InCT fotografe publiceert kookboek in eigen beheer
InCT fotografe publiceert kookboek in eigen beheer
In dit boek staan 26 in detail beschreven gerechten terug; sommige bekend, sommige door de desbetreffende chef bedacht of veranderd. Daarbij heeft Anna Green de omgeving vastgelegd waar het gerecht tot stand kwam. Van marktkraam tot steeg, van chefkok tot fabriek. Buiten deze gerechten staan in dit boek de verhalen, opgetekend in collumnstijl, die voor mensen die al in Thailand zijn geweest een feestelijke herkenning zullen zijn.Voor diegenen die nog overwegen om naar Thailand te gaan, zij zullen wellicht door hetlezen van de verhalen nog meer geïnspireerd raken. Achterin het boek zijn de ingrediënten nog eens apart vastgelegd, zodat het verschil tussen de gember en de galangal wortel niet het geheim van de chef blijft.
